หน้าที่ของสารลดแรงตึงผิว cationic-การกระจายช่วงล่าง

กระบวนการที่ของแข็งที่ไม่ละลายน้ำจะกระจายตัวไปในสารละลายเพื่อสร้างการระงับอนุภาคขนาดเล็กมากเรียกว่าการกระจายตัว สารลดแรงตึงผิวที่ทำหน้าที่ส่งเสริมการกระจายตัวที่เป็นของแข็งและสร้างระบบกันสะเทือนที่มั่นคงเรียกว่าสารช่วยกระจายตัว ในความเป็นจริงมันเป็นเรื่องยากที่จะแยกแยะว่าไขมันกึ่งแข็งเป็น emulsified หรือแยกย้ายกันไปในการแก้ปัญหาและไม่ว่าจะเป็น emulsifier และ dispersant มักจะเป็นสารเดียวกัน ดังนั้นในกระบวนการใช้งานจริงเราจึงรวบรวมทั้งสองเข้าด้วยกันเป็นเครื่องกระจายอิมัลชัน

หลักการกระทำของ dispersant เป็นหลักเช่นเดียวกับของ emulsifier ยกเว้นว่าอนุภาคของแข็งที่กระจายตัวโดยทั่วไปมีความเสถียรน้อยกว่าหยดอิมัลชัน